長野県山形村ヤマ・ソービニオンを100%使用し、すっきりとした辛口ワインに仕上げました。ヤマ・ソービニオンは山葡萄の野性的な風味とすっきりとした酸、カベルネ・ソービニオンの豊潤な香りが楽しめる、日本風土にあった交配種です。紫黒色の小粒からの風味を感じていただけたら、又、山形村の”明るく元気な村づくり”に貢献できたらと紫風の里といたしました。




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